TV Canal 13

1 kg de peito de frango desossado
quanto baste de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de pimenta calabresa
1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
2 unidade(s) de cebola picada
quanto baste de vinagre branco
3 colher(es) (sopa) de azeite

INGREDIENTES:

MASSA:·  2 xícara de leite ·  1/2 xícara de óleo ·  3 ovos ·  1 colher (sopa) de fermento em pó ·  2 xícaras de farinha de trigo ·  Sal a gosto

RECHEIO:·  1 peito de frango cozido e desfiado ·  Molho de tomate ·  1 cebola grande ·  3 colheres de requeijão ·  Queijo parmesão ralado para gratinar  

MODO DE PREPARO:

1. Prepare o molho com o frango desfiado, com o molho de tomate e a cebola
2. Quando estiver pronto, acrescente o requeijão
3. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, até ficar uma massa homogênea
4. Depois coloque metade da massa em uma forma untada, após coloque o molho, e cubra com o restante da massa
5. Finalize com o queijo ralado para gratinar
6. Leve ao forno pré-aquecido por mais 40 minutos

FONTE: Tudo Gostoso 

INGREDIENTES:

MASSA:

CARAMELO:

MODO DE PREPARO:

1. Bata a manteiga com o açúcar e os ovos até obter um creme esbranquiçado
2. Acrescente a Maisena, a farinha, o fermento, o sal e a essência de baunilha, alternado com o leite
3. Misture e reserve
4. Caramelize com o açúcar uma forma redonda grande
5. Arrume as fatias de abacaxi e coloque em cada orifício das rodelas, uma ameixa
6. Despeje delicadamente a massa por cima
7. Leve ao forno médio, cerca de 45 minutos
8. Deixe esfriar um pouco e desenforme, virando sobre um prato

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARO:

1. Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas
2. Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar
3. Pegue as batatas corte em cubos e frite à parte
4. Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite
5. Misture tudo
6. Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas
7. Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante
8. Sirva com uma bela salada de alface, nada mais

Informações Adicionais
1. Obs.: Em relação às natas ou creme de leite não deixa o bacalhau ficar seco, se 1/2 litro ou 3 latas deixar ficar seco vá colocando mais um pouquinho, porque ao colocar para gratinar ele sempre seca mais do que a gente espera.

FONTE: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro
2. Despeje num refratário (pequeno ou médio) untado e reserve
3. Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos
4. Retire, acrescente o chocolate quebrado e mexa até ficar um creme homogêneo
5. Tenha paciência, demora um pouquinho, mas o chocolate derrete todo
6. Despeje sobre a cocada e reserve
7. Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro (que é bem branquinho e brilhante)
8. Coloque o suspiro como cobertura do doce e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro
9. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira
10. Sirva bem gelado

 FONTE: TUDO GOSTOSO

INGREDIENTES:

RECHEIO

MODO DE PREPARO: 

1. Coloque em uma tigela o açúcar, o sal e os tabletes de fermento
2. Amasse até que se dissolvam no açúcar
3. Acrescente o leite morno, a margarina, o azeite, a batata e aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto
4. Faça pequenas bolas, tamanho de um limão mais ou menos
5. Recheie cada uma delas com catupiry e o frango
6. Modele bem e pincele com gema
7. Espere crescer um pouco e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos em média

Recheio:
1. Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar macio, desfie e reserve
2. Frite a cebola e o alho em um pouco de azeite, junte os tomates deixando refogar um pouco
3. Acrescente o frango desfiado, as azeitonas, a salsinha e um pouco de creme de leite só para deixar mais cremoso, sem exageros, 1/2 caixinha é suficiente
4. Está pronto para ser empregado como recheio

• FONTE: TUDO GOSTOSO