Uma ótima pedida para as festas juninas

Ingredientes:

12 espigas de milho
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina derretida
100 g de queijo ralado
3 colheres (chá) de sal
Palhas de milho para montar a pamonha
Fitas de milho para amarrar

Modo de Preparo:

Retire os grãos de milho das espigas com uma faca e bata-os no liquidificador em pequenas porções, com um pouquinho de leite para amolecer. À massa de milho, adicione o leite, o açúcar, a margarina, o queijo ralado, o coco e o sal. Misture bem. Pegue duas palhas de milho e faça um invólucro, transpassando uma na outra. Coloque cerca de uma xícara de milho na palha. Dobre-a, amarre-a com as fitas e leve para cozinhar em uma panela espaçosa, com bastante água fervente. Repita o procedimento com o restante das pamonhas. Forme camadas na panela com as pamonhas. Tampe a panela e deixe cozinhar por, no mínimo, uma hora.

São João é o "santo" mais homenageado das Festas Juninas. Talvez por isto seja conhecido como " santo festeiro ". Possui a fama de também ser casamenteiro, de ter o poder de encontrar objetos perdidos, além de ser o protetor dos casados e enfermos.
Estas informações fazem parte do chamado "imaginário popular" e enriquecem a já bem rica cultura brasileira.

Ingredientes:
· 100g margarina
· 2 xícaras (chá) de açúcar
· 4 ovos
· 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 xícara (chá) de fubá
· 1 colher (sopa) de erva doce
· 1 colher ( sopa) de fermento em pó
· 250 ml de leite de coco
· 1 pitada de canela em pó

Modo de preparo:
Coloque a margarina na batedeira e bata até ficar bem cremosa. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Vá colocando os ovos um a um. Misture em separado a farinha de trigo, o fubá, a erva doce e o fermento. Depois, vá colocando em colheradas na batedeira, alternando com o leite de coco.
Coloque em assadeira untada e polvilhada com farinha. Asse em forno médio. Quando tirar do forno polvilhe com açúcar e canela.

À pedidos: uma delícia com menos calorias.

INGREDIENTES

·  3 xícaras (chá) de farinha de trigo

·  150g de margarina

·  1 ovo

·  1 colher (chá) de sal

·  1 colher (sopa) de vinagre

·  1 gema para pincelar

·  Recheio de sua preferência.

MODO DE PREPARO

1.Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre

2.Amasse bem até a massa ficar homogênea

3.Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos

4.Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema

5.Asse em forno pré-aquecido ata dourar.

Um espetáculo para qualquer lanche

INGREDIENTES:
1 pacote de creme de cebola
500 g de farinha de trigo
400 g de margarina
1 gema

INGREDIENTES:

MODO DE PREPARO

1. Junte todos os ingredientes e amasse até formar uma massa homogênea
2. Unte uma assadeira e faça bolinhas, asse em forno médio até dourar

1 kg de peito de frango desossado
quanto baste de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de pimenta calabresa
1 maço(s) de cheiro-verde picado(s)
1 dente(s) de alho amassado(s)
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
2 unidade(s) de cebola picada
quanto baste de vinagre branco
3 colher(es) (sopa) de azeite